提子紙杯蛋糕

材料：
牛油 : 55G
糖: 45G
蛋2 隻
低粉 60G
高粉 58G
鹽2 G
牛奶75G
泡打粉2G
提子適量

做法：

牛油室溫溶解

牛油加糖用機打至忌廉狀

打發雞蛋，分次加入牛油中用機打勻

篩入麵粉，以膠刮拌勻, (輕力拌勻)(不能用機)

加入提子攪拌

倒入紙模中（8分滿）。

烤箱預熱後，170度，中層，上下火，20-30分鐘左右即可。